Ladica hladnjaka:Sve što trebate znati
Hladnjak ima više odjeljaka, a svaki od njih služi za pohranjivanje određene vrste namirnica ovisno o prirodi hrane i temperaturi potrebnoj za njihovo pohranjivanje. Jedan takav odjeljak ili dio je ladica hladnjaka. Znate li što je ladica za hrskanje? Kako radi? Što tamo pohraniti, a što ne? Ako je vaš odgovor na bilo koje od ovih pitanja ne, onda ne brinite, mi smo tu da vam pomognemo. U ovom ćemo članku raspravljati o svemu što biste trebali znati o ladici hladnjaka.
Što je Crisper Drawer?
Ladica Crisper je odjeljak hladnjaka koji je dizajniran da hranu pohranjenu u njemu duže vrijeme drži svježom. Razina vlažnosti u ovom odjeljku razlikuje se od ostatka hladnjaka. Ladica Crisper ima opciju podešavanja postavki kako bi se spriječio gubitak vlage iz hrane, kao i kako bi se pomoglo plinu etilenu koji proizvodi voće da izađe, kako bi se spriječilo njihovo truljenje.
Postoje dvije vrste Crisper ladica, jedna s kontrolom vlažnosti, a druga bez kontrole vlažnosti. Prva vrsta Crisper ladice ima dvije postavke, tj. visoku vlažnost i nisku vlažnost, što je obično ili u obliku malog ventilacijskog otvora s kliznim vratima ili prekidača. Crisper bez uključenog kontrolnog prekidača prema zadanim postavkama ima postavku visoke vlažnosti. Postavke vlažnosti kontroliraju prostor koji ostaje otvoren u ladici kako bi se upravljalo protokom zraka u odjeljku. U postavci s visokom vlagom, protok zraka u Crisperu je potpuno zatvoren, dok u slučaju postavke s niskom vlagom postoji mali otvoreni prostor koji omogućuje protok zraka.
Rubbermaid Produce Food Storage
veliki spremnik FreshWorks Produce Saver
Uštedite novac, hranu i odlaske u trgovinu, održavajući proizvode dulje svježima uz FreshWorks
FreshVent tehnologija regulira protok kisika i ugljičnog dioksida za idealno okruženje proizvoda
Crisp pladanj pomaže zadržati vlagu dalje od proizvoda smanjiti kvarenje
Neki preporučeni dodaci koji pomažu u održavanju čistoće i organiziranosti ladice za hrskanje:
- PrepWorks Long Produce Keeper
- Prep Solutions by Progressive Lettuce Keeper Produce Storage Container
- LUXEAR spremnici za pohranu svježeg povrća i voća
- Dualplex Fruit &Veggie Life Extender Liner
- BAKHUK 9 komada obloga za hladnjak, podloge za hladnjak, jastučići za hladnjak
- DII Fridge Liner kolekcija neljepljiva
Kako radi Crisper Drawer?
Neko voće i povrće oslobađa plin etilen dok počinje sazrijevati, a kada se plin oslobodi u malom zatvorenom prostoru kao što je ladica Crisper Drawer, drugo voće i povrće počinje trunuti, zajedno s voćem i povrćem koji oslobađa plin. Vrsta Crispera pomaže u kontroli brzine procesa zrenja ili truljenja uz pomoć postavki kontrole vlažnosti.
Postoje dvije vrste Crisper ladica, jedna s kontrolom vlažnosti, a druga bez kontrole vlažnosti. Prva vrsta Crisper ladice ima dvije postavke, tj. visoku vlažnost i nisku vlažnost, što je obično ili u obliku malog ventilacijskog otvora s kliznim vratima ili prekidača. Crisper bez uključenog kontrolnog prekidača prema zadanim postavkama ima postavku visoke vlažnosti. Postavke vlažnosti kontroliraju prostor koji ostaje otvoren u ladici kako bi se upravljalo protokom zraka u odjeljku. U postavci s visokom vlagom, protok zraka u Crisperu je potpuno zatvoren, dok u slučaju postavke s niskom vlagom postoji mali otvoreni prostor koji omogućuje protok zraka. Stoga je pohranjivanje prave hrane u pravu vrstu ladice za prskanje neophodno kako bi hrana ostala svježa.
Što gdje pohraniti?
Voće i povrće koje otpušta etilen i sklono je truljenju u prisutnosti veće vlage najprikladnije je za skladištenje u posudi s niskom vlagom. Neko od voća i povrća koje proizvodi etilen, a koje pripada posudi s niskom vlagom, jesu zrele banane, marelice, jabuke, avokado, breskve, kruške, kivi, šljive, nektarine i smokve.
Voće i povrće koje je sklono opadanju ili venuću treba više vlage kako bi dulje ostalo svježe i stoga ga treba čuvati u posudi s visokom vlagom kako bi održalo svoju svježinu ili hrskavost. Šparoge, brokula, zelena salata, zeleno lisnato povrće, patlidžan, krastavci, citrusi, papar, jagode, tikve i maline neka su od voća i povrća koje spadaju u hrskavu hranu visoke vlažnosti.
Kako pravilno koristiti Crisper Drawer?
Osim skladištenja namirnica u skladu s razinama vlažnosti, također je važno pravilno organizirati voće i povrće unutar posudice i koristiti preporučenu količinu prostora kako bi sve ostalo svježe. Najbolje je da posuda bude gotovo puna, do dvije trećine kapaciteta, ali ne smije biti napunjena ili tijesna. Držite teže predmete na dnu, a osjetljive na vrhu kako biste spriječili njihovo oštećenje zbog težine.
Ako vaš hladnjak ima samo jednu veliku ladicu, odlučite o razini vlažnosti koju želite održavati unutra i prilagodite postavke u skladu s tim. Ako crisper držite u okruženju s niskom vlagom, ostatak voća i povrća pohranite negdje drugdje u hladnjaku i obrnuto. Također možete upotrijebiti neke posude za čuvanje voća i povrća kako biste odvojeno organizirali voće i povrće kako biste spriječili prekapanje po cijeloj posudi da biste svaki put dobili određenu stavku. Neki od spremnika za čuvanje proizvoda također imaju značajke podešavanja ventilacijskih otvora kako bi pomogli u održavanju idealnog okruženja za artikle pohranjene u njima.
U slučaju da svježe voće i povrće spremate na police hladnjaka, čuvajte ih na odvojenim i višim policama kako biste spriječili rizik od međusobne kontaminacije.