Sadržaj Mega - Steam Liquid Smoke

Mega - pare tekućine dimnafte - based formula s debelom i gustom dimu . Dim je netoksičan i brzo nestaje u zraku , ostavljajući malo ili nimalo magle . To je čest dodatak domaći roštilj umaka i konzerviranja hrane , kao začin za dodavanje dimi , chargrilled okus . Također se koristi za pružanje puffs realno izgleda dima od igračaka vlakova . Octena kiselina

tekućina sadržaj dima uključuje octenu kiselinu od 3-6 posto čistoće , furfural, topiva katran s koncentrata od 3,5 posto, a malim količinama benzpyrene . Visok sadržaj kiseline je nepoželjna jer smanjuje pH i prinos proizvoda time utječe konzistenciju .
Fenoli i karbonilnih spojeva

Sadržaj tekućeg dima i dobiveni destilacijom liječenje prethodno neutraliziran vodenom dima kondenzata su fenoli karbonilni spojevi , esteri octene kiseline , alkoholi i topljivi katrana .
Dimljeni okus

su različite komponente miješano i podvrgnuti procesu destilacije da se smjesom naziva tekućeg dima . Dimljeni okus je dobiven iz karbonilnih spojeva . Smanjenje tih količina može dovesti do nepravilnog organskih nekretnina te ako povećao može dovesti do oštrog okusa proizvoda .

Vrste mirise

različitim mirisima su izvedeni iz sadržaja koristi ga proizvodimo . To su izvorni cedar, ugljen i dizelskim motorom je . Drugi su uljni , koji miriše na lokomotivama , Bija drva , spaljena smokey bora , vanilije i one izrađene od dima peleta .