Kako je Pepsinogen prevede u pepsin
Pepsinogen je normalno luče glavnim stanicama želučane žlijezde i to je bitno u pretvorbi neaktivan enzim ( pepsina ) i održavanje optimalne kiselosti ( pH 3,5 ) za pepsin u želucu . Pretvorba jerelativno dugotrajan proces koji se odvija u želucu . Pepsin počinje kao neaktivni prethodnika poznat kao pepsinogen . Da bi se ostvarili aktivaciju pepsinogen ,pH mora biti spušten ispod 4,5 . To dovodi do niza promjena u strukturi obveznica , što na kraju rezultira u formiranju enzima pepsina .
Koraci u procesu pretvorbe
niz aktivnosti poduzeti mjesto u tom procesu . U početku , pepsinogen inkubira s potentni inhibitor nazvan pepstatina pri pH 2,5 . To je jaki inhibitor i ima nisku molekulsku težinu . Prvi protein koji se stvara prilikom aktivacije tada je zarobljen u neaktivnom kompleksa .
Bond Cijepanje
pretvorba pepsinogen na pepsin jesložen proces koji uključuje niz promjena i obveznica cijepanje koraka koji dovode do uklanjanja prosegment (odjeljak aminokiselina na jednom kraju molekule proteina ) od enzima aktivnom centru . Tijekom aktivacije reakcije ,aktivan enzim iprosegment proći kroz niz promjena . Duge enzima koji razgrađuju dugolančanih molekula poput proteina u kraćih fragmenata i aminokiselina ( proteolitičke ) pojavljuju .
Koristi pepsina
pepsin je enzim koji probavni vrlo je važno u želucu od većine sisavaca jer olakšava i osigurava balansiranje i regulaciju normalnu probavu proteina u tijelu . Tijekom probave , prehrambeni proizvodi bogati bjelančevinama su razbijena u energiju u tijelu .
Pepsina dodataka također pružiti pogodnosti vezane za zdravlje zuba . To se može koristiti u obliku paste primijeniti na zahvaćena područja zuba za uklanjanje neugodnih mirisa u produkciji zaraženih zube i desni .