Vodič za kupnju kuhala za rižu
To je glavna namirnica u cijelom svijetu, ali kuhanje riže može biti malo mučno – barem ako je želite pravilno pripremiti! Samo na tren maknite pogled s lonca i odjednom prokuha, ili ako ga ne uspite neko vrijeme kuhati riža će se zalijepiti za dno lonca i zagorjeti. Stvaranje savršeno rahle riže može biti izuzetno teško. Za jednostavnu hranu, riža je težak posao.
Tu na scenu dolaze električna kuhala za rižu. Prvo razvijena u Japanu, električna kuhala za rižu brinu se za vašu rižu samo pritiskom na gumb. No, jesu li oni izvrstan dodatak kuhinji ili samo još jedan uređaj za pretrpavanje ormarića? Čitajte dalje kako biste saznali kako kuhala za rižu rade i kako mogu učiniti mnogo više nego što mislite.
Što je kuhalo za rižu?
Kuhala za rižu mali su električni kuhinjski uređaji namijenjeni prvenstveno automatskom kuhanju riže. Glavne komponente su mehanizam za grijanje, uklonjiva posuda za kuhanje i termostat. Termostat mjeri temperaturu i kontrolira toplinu posude za kuhanje. Oni su prilično jednostavni uređaji, i iako nisu previše za gledati, kuhanje riže čine lakim i praktičnim. Ako ste ikada odustali od pravljenja riže zbog nereda, truda ili razočaravajućih, vlažnih rezultata, kuhala za rižu odlična su opcija.
Kako rade kuhala za rižu?
Kuhala za rižu rade koristeći ono što je poznato kao metoda apsorpcije. Jednostavno morate odmjeriti vodu i rižu u zdjelu, ali točni omjeri variraju ovisno o vrsti riže i kuhalu, stoga prvo pročitajte upute koje ste dobili uz nju. Nakon što ste odabrali postavke kuhanja, pritisnite start i ostalo će učiniti aparat. Kuhanje obično traje između 30 minuta i sat vremena.
Sadržaj posude za kuhanje zagrijava se do točke vrenja. Temperatura ne može porasti iznad 100°C jer se sva energija koristi za isparavanje vode. Nakon što više nestane vode, nakon što je riža upila većinu vode, a dio je isparila, temperatura može porasti iznad 100°C. To detektira termostat, koji će zatim potpuno isključiti kuhalo za rižu ili ga prebaciti na način zagrijavanja niže snage kako bi vaša riža ostala topla dok je ne budete spremni poslužiti. Zbog toga je važno dodati pravu količinu vode. Dodavanjem previše riža će se raskuhati. Iako ovaj postupak može zvučati komplicirano, vrlo je učinkovit u kuhanju riže do savršene teksture.
Koje vrste kuhala za rižu postoje?
Kuhala za rižu mogu biti vrlo jednostavni uređaji sa samo prekidačem za odabir načina rada "kuhanje" ili "toplo". Složeniji modeli mogu imati digitalne zaslone s raznim postavkama za različite vrste riže, pa čak i kuhanje drugih stvari osim riže. Zatim dobivate višenamjenske kuhala, a to su kuhala za rižu, spora kuhala i ekspres lonci, sve u jednom!
Što mogu napraviti s kuhalom za rižu?
Iako naziv možda sugerira suprotno, kuhala za rižu nisu korisna samo za kuhanje riže. Neki su modeli dizajnirani isključivo za tu svrhu, ali neki su višenamjenski kuhala koja mogu obavljati nekoliko drugih funkcija kuhanja.
Većina kuhala za rižu radi u biti na isti način, ali napredniji modeli bit će bolje prilagodljivi za različite rezultate kuhanja. Na primjer, smeđa riža kuha se drugačije od bijele riže, što zahtijeva dulje vrijeme kuhanja. Neka kuhala za rižu imaju jedinstvene postavke za kuhanje smeđe riže, congeea (vrste rižine kaše), ljepljive riže, rižota, pa čak i hrane koja nije riža. Kuhala za rižu obično se mogu koristiti kao kuhala na pari i za kuhanje drugih vrsta žitarica. Neki čak znaju ispeći kruh i kolače.
Ako nemate pećnicu, kuhalo za rižu može biti jeftina i jednostavna alternativa. Možda ćete se iznenaditi koliko je lako ispeći kolač pomoću kuhala za rižu. U mjestima kao što je Japan, mnogi kuhala za rižu standardno dolaze s postavkom za kolače, budući da mnogi domovi nemaju pećnice.
Postoji razlog zašto su kuhala za rižu često popularni uređaji za studente ili druge ljude koji možda nemaju jednostavan pristup pećnici - možete puno učiniti samo s kuhalom za rižu!
Koliko koštaju kuhala za rižu?
Kuhala za rižu možete kupiti u većini robnih kuća, prodavača kućanskih aparata i drugih trgovina koje prodaju kuhinjsku opremu. Ispod su neki indikativni rasponi cijena elektroničkih kuhala za rižu dostupnih od nekih od glavnih marki uređaja:
| Brand | Jeftini kraj | Vrhunski |
|---|---|---|
| Kmart | 14$ | 39 USD |
| Breville | 39 USD | 139 USD |
| Kambrook | 25 USD | 40 USD |
| Sunčana zraka | 60 USD | 189 USD |
| Panasonic | 109 USD | 299 USD |
| Philips | – | 159 USD |
| Tefal | 129 USD | 199 USD |
Cijene Appliances Online i web-mjesta robnih marki od listopada 2018.
Značajke kuhala za rižu koje treba uzeti u obzir
S obzirom na širok raspon cijena kuhala za rižu, trebali biste razmisliti o tome koliko često biste koristili kuhalo za rižu i koje biste značajke željeli koristiti prije nego što investirate u najbolji, najmoderniji uređaj. Evo nekoliko ključnih značajki koje treba razmotriti.
- Vrijeme: Vrlo jednostavna kuhala za rižu imaju samo kontrole za početak kuhanja i ručno prebacivanje na topli način. Najveća značajka nadogradnje je digitalni mjerač vremena. Time se odbrojava vrijeme dok vaša riža ne bude gotova. Možete postaviti kada želite da vaša riža bude gotova, tako da će kuhalo odgoditi vrijeme početka. Također možete ručno kontrolirati vrijeme kuhanja, što je posebno korisno za kuhanje nečega za što nemate unaprijed postavljenu tipku.
- Kapacitet: Kuhate li obično male količine riže, recimo za jednu osobu ili par? Ili imate veliku, gladnu obitelj koju morate nahraniti? Dvije najčešće veličine su "5 šalica" i "10 šalica". Imajte na umu da su ove mjere u šalicama za rižu, koje su otprilike od 160 ml, a ne u metričkim šalicama od 250 ml. Jedna šalica riže općenito se smatra dovoljnom za jednu osobu za jedan obrok.
- Postavke: Što želite kuhati? Hoćete li se vjerojatno držati samo bijele riže ili ćete također htjeti moći kuhati smeđu rižu i druge žitarice te kuhati hranu na pari? Provjerite koji modeli imaju postavke i značajke koje odgovaraju vašim potrebama kuhanja. Ako vam ne treba ništa otmjeno, nema smisla dodatno plaćati za gumbe koje nikada nećete koristiti.
Sada kada znamo koje značajke trebamo tražiti, usporedimo neke od najboljih kuhala za rižu:
Kmart kuhala za rižu
Kmartova linija jeftinih uređaja čini pristupačnijim nego ikad opremanje vaše kuhinje bez trošenja novca. Njihova jeftina kuhala za rižu prilično su jednostavna, ali posao obavljaju po odličnoj cijeni. To može biti dobar izbor za one koji ne jedu rižu često ili žele započeti s nečim osnovnim prije nego što ulože u nešto kvalitetnije.
Kmart kuhalo riže s 13 šalica (referentna cijena 25 USD)
Unatoč niskoj cijeni, ovaj kuhalo za rižu ima veliki kapacitet od 13 šalica kako bi se cijela obitelj dobro nahranila. Kućište od nehrđajućeg čelika i uklonjiva neljepljiva posuda lako se čiste. Uz funkcije "kuhanje" i "održavanje topline", ovaj kuhalo za rižu dolazi s ladicom za kuhanje na pari, mjernom posudicom i lopaticom. Gledajte kako vaša riža postaje mekana i pahuljasta kroz stakleni poklopac s hladnom ručkom.
Breville kuhala za rižu
Ova australska tvrtka za proizvodnju kućanskih aparata postala je poznata nakon što je 70-ih godina stvorila prvi toster za sendviče. Brevilleov odjel za razvoj proizvoda jedno je od najvećih dizajnerskih središta u globalnom sektoru malih električnih uređaja, s više od 100 aktivnih patenata i više od 40 međunarodnih nagrada za dizajn.
Kutija za rižu Breville BRC460 (priručna cijena 99,95 USD)
Kutija za rižu s 10 šalica drži okoliš pod strogom kontrolom za optimalnu učinkovitost riže. Ugrađeni grijaći element u poklopcu smanjuje kondenzaciju, kako bi se dobila ona vlažna, pahuljasta tekstura baš kako treba. Ima brojne dodatne postavke za različita jela od riže, ali ne pretjeruje s dodacima koji vam možda neće trebati. Congee, kaša/juha, hrskava riža i postavke za ponovno zagrijavanje olakšavaju učiniti više, dok je opcija brzog kuhanja zgodna kada ste u žurbi. Također se automatski isključuje nakon 24 sata, tako da nemate razloga za brigu ako zaboravite.
Kambrook kuhala za rižu
Podružnica Breville Groupa, Kambrook, fokusirana je na budžetsku stranu tržišta malih kućanskih aparata. Međutim, vrlo su predani testiranju proizvoda. Grade prema strogim standardima izdržljivosti - čak su poslali svoje kućne grijače na Antarktiku na testiranje u najtežim uvjetima.
Kambrook KRC410BSS Rice Master (RRP 49,95 USD)
Ovo je solidno osnovno kuhalo za rižu, s jednostavnim prebacivanjem između postavki za kuhanje i održavanje topline. Brtva poklopca u obliku staklenke zadržava paru zatvorenu unutra za rahljatiju rižu i sprječava njezino isušivanje. S neljepljivom uklonjivom zdjelom za kuhanje kapaciteta 10 šalica s oznakama razine vode, Kambrook Rice Master spreman je za naporno kuhanje riže.
Sunbeam kuhala za rižu
Proizvodi ove marke kućanskih aparata gotovo su svi dizajnirani u Austriji. Sunbeam proizvodi široku paletu proizvoda koji odgovaraju svakom proračunu, od pristupačnih do vrhunskih, tako da je lakše zadovoljiti potrebe vašeg kućanstva bez trošenja bogatstva samo na nešto pouzdano.
Sunbeam RC5600 Rice Perfect Deluxe 7 (RRP 59,95 USD)
Još jedno kuhalo za rižu u obliku staklenki, Rice Perfect jednostavan je uređaj s jednim prekidačem za prebacivanje s načina kuhanja na način održavanja topline. Praktični sakupljač kondenzacije odvodi višak kapljica pare u vrč, smanjujući curenje na vaš stol. Može skuhati do 7 šalica suhe (14 šalica kuhane) riže, a uključuje i uklonjivu posudu za kuhanje na pari i držač žlice. Što se tiče pristupačnih kuhala za rižu, Rice Perfect pokriva sve.
Panasonic kuhala za rižu
Jedna od najvećih japanskih elektroničkih korporacija, Panasonic, osnovana je prije gotovo jednog stoljeća i proizvodi vrhunsku robu na tržištu potrošačke elektronike i uređaja. Ako tražite visokokvalitetni uređaj koji će dugoročno ostati pouzdan, Panasonic može biti dobro ulaganje.
Panasonic SR-ZE105WSTM (priručna cijena 159 USD)
Iako su sva Panasonic kuhala za rižu kvalitetnije od prosječne, ovaj model je među najboljima koje Panasonic može ponuditi. Primijetit ćete značajke dizajna koje vjerojatno nećete pronaći u jeftinijim kuhalima za rižu, poput udubljenog dna posude za ravnomjerno provođenje topline i dijamantne prevlake za učinkovitije i ukusnije kuhanje. Mikroračunalo primjenjuje tehnologiju 'fuzzy logic', koja fino podešava svoju regulaciju topline kako bi optimizirala rezultate umjesto da se svaki put drži istog preciznog procesa. Iako ovo zvuči pomalo zastrašujuće, prilično je jednostavan za korištenje s velikim LCD zaslonom, ručkom za nošenje, lopaticom za rižu, lopaticom za kašu, mjernom posudicom i košarom za kuhanje na pari.
Philips kuhala za rižu
Nizozemska tvrtka za zdravstvenu tehnologiju proizvodi zadivljujući niz proizvoda na gotovo svim mogućim tržištima, od bolničke medicinske tehnologije za snimanje do proizvoda za kućnu njegu poput sušila za kosu i slušalica. Njihovo namjensko kuhalo za rižu relativno je nov proizvod, tako da bi ovo mogla biti robna marka koju treba promatrati za daljnji razvoj proizvoda u budućnosti.
Philips Grain Master kuhalo riže (priručna cijena $159)
S tehnologijom neizrazite logike, 24-satnim unaprijed postavljenim mjeračem vremena i osam višenamjenskih programa, Grain Master može biti izvrstan izbor za one koji kuhaju puno žitarica. Prethodno postavljene postavke uključuju posebne funkcije za kuhanje smeđe riže, riže s više zrna, leće, kvinoje i kaše, plus opcije za ponovno zagrijavanje ili brzo kuhanje. Zdjela za kuhanje kapaciteta 4L ima premaz protiv lijepljenja i ogrebotina koji osigurava dugotrajnu upotrebu. Također se lako čisti, pogotovo jer je unutarnji poklopac potpuno odvojiv. Nakon završetka kuhanja, Grain Master će se automatski prebaciti na način rada "održavanje topline" na 12 sati.
Tefal kuhala za rižu
Tefal je francuski proizvođač posuđa i malih kućanskih aparata, specijaliziran za neprianjajuće posuđe. Oni proizvode kuhala za rižu u srednjem do višem razredu i ne opterećuju kutove. Čak i njihov najosnovniji model, RK202, dolazi s funkcijom sporog kuhanja i košarom na pari.
Tefal RK812 45-u-1 riža i multi kuhalo (priručna cijena 199 USD)
Najnapredniji od Tefalovih kuhala za rižu dolazi s unaprijed postavljenim postavkama i opcijama za nevjerojatan raspon potreba za kuhanjem, od jogurta preko rižota do prženja. S jasnim prozorom za gledanje na poklopcu možete pratiti svoju avanturu kuhanja dok kuhate na pari, polako kuhate, pržite, pečete i više. Polagano kuhanje može se postaviti do 9 sati, s 24-satnim unaprijed postavljenim timerom. Funkciju održavanja topline možete postaviti da radi do 24 sata. Uz potpuno kontroliranje vremena i temperature kuhanja čak i tijekom kuhanja, možete učiniti gotovo sve sa samo ovim jednim kompaktnim uređajem od 5 litara.
Trebam li kupiti kuhalo za rižu?
Uobičajeno kuhanje riže zahtijeva stalnu pažnju kako bi se osiguralo da se pravilno skuha. Nema ništa gore nego uzeti puna usta riže i otkriti da nije kuhana kako biste željeli. Ako redovito jedete rižu, definitivno može biti isplativo ulaganje u nabavku kuhala za rižu, čak i običnog.
Kuhalo za rižu daje vam jednu stvar manje o kojoj morate razmišljati dok kuhate, a uz to oslobađate prostor na štednjaku za pripremu ostatka obroka. Ako odaberete model s funkcijom timera, možete puno lakše planirati kuhanje. Ovo je stvarno korisno ako imate užurban život s puno toga za obaviti i o čemu razmišljati.
Kuhala za rižu izvrstan su dodatak vašoj kuhinji. Jednom kada ga upotrijebite, više nikada nećete htjeti kuhati rižu na bilo koji drugi način.