Ako se ne osjećate baš slatko zbog vašeg lokalnog kafića koji neprestano cijedi novac od vas za ono što je u biti samo za piće, pasirano voće i povrće, postoji niz sokovnika za hladno cijeđenje koje umjesto toga možete kupiti kako biste svoja omiljena pića radili kod kuće .

Što je sokovnik za hladno cijeđenje?

Za razliku od običnih sokovnika koji obično koriste oštrice za cijeđenje soka iz voća i povrća, sokovnik za hladno prešanje preša (žvače) voće i povrće kako bi se izbjeglo stvaranje topline koja navodno uništava hranjive tvari kada se oštrice okreću za rezanje hrane.

Koje su prednosti hladno prešanog soka?

Tvrdi se da proces koji se koristi za ekstrakciju hranjivih tvari u sokovniku za hladno prešanje povećava količinu zdravstvenih dobrobiti koje obično dobivate od cijeđenja soka. To je očito zato što okretno gibanje koje stvara sustav oštrica u centrifugalnoj sokovnici obično stvara toplinu koja može smanjiti kvalitetu hranjivih tvari voća i povrća. Ali kada se sastojci žvakaju, kao na primjer u sokovniku s hladnim prešanjem, hrana se umjesto toga usitnjava kako bi se oslobodila navodno najveća moguća količina soka iz tog voća ili povrća, a da pritom zadrži kvalitetu hranjivih tvari. Rečeno je da isto vrijedi i ako prethodno usitnite sastojke prije nego što ih stavite u sokovnik za hladno prešanje jer žvakanje općenito ne proizvodi toliko topline da stvarno utječe na sok.

Koji su sokovnici za hladno prešanje dostupni u Australiji?

Razne robne marke kao što su Russell Hobbs, BioChef, Smeg, Oscar i Breville nude niz sokovnika za hladno cijeđenje. Iako izbor možda nije toliko opsežan kao što možete pronaći u inozemstvu, još uvijek postoji mnogo opcija koje vrijedi provjeriti. Neki sokovnici za hladno prešanje dostupni u Australiji uključuju:

Sokovnik za hladno cijeđenje	Cijena
Spori sokovnik Russell Hobbs Luxe Cold Press	199 USD (RRP)*
BioChef Axis sokovnik za hladno prešanje	376 USD (RRP)*
Smeg RetroStyle spori sokovnik	499 USD (RRP)*
Oscar Neo DA 1000 Ultem Tough Sokovnik	529 USD (RRP)*
Breville BJE830BTR The Juice Fountain Cold XL sokovnik	596 USD (RRP)*

Izvor:Odgovarajući trgovci, Appliances Online i Vitality4Life, veljača 2020.

Sokovnici za hladno prešanje

Spori sokovnik Russell Hobbs Luxe Cold Press

Želite se prevariti da se hranite zdravije? Ima li boljeg načina nego zamijeniti bačvu sladoleda sorbetom potpuno napravljenim od svježih sastojaka. Mnogi sokovnici za hladno tiještenje, poput Russell Hobbs Luxe Cold Juicer, mogu se koristiti za izradu smrznutih poslastica, posebno kada uređaj dolazi s dodatkom kao što je ovaj model. Osim toga, ovaj proizvod sadrži tri filtra koji vam omogućuju odabir konzistencije soka (ili deserta), s jednim od filtara koji je također dizajniran za filtriranje pulpe.

Russell Hobbsov sokovnik za hladno tiještenje ima nižu cijenu u usporedbi s nekim drugim markama, što bi moglo biti nešto o čemu biste trebali razmisliti kada odlučujete je li ovaj sokovnik za vas.

• RRP:199 USD*

BioChef Axis sokovnik za hladno prešanje

Ako svoj sokovnik želite napuniti sastojcima, neki sokovnici možda neće moći dobro cijediti, poput celera, lisnatog povrća i pšenične trave, razmislite o BioChef Axis sokovniku za hladno cijeđenje. Ima 'Wide Mouth' žlijeb za uklanjanje potrebe za usitnjavanjem sastojaka i mlaznicu za izbacivanje pulpe s pet postavki pritiska za podešavanje konzistencije soka. Osim toga, ovaj BioChef sokovnik za hladno cijeđenje navodno radi kao procesor hrane i priprema razna jela, poput sorbeta ili humusa.

Alternativno, BioChef ima širok izbor sokovnika za hladno cijeđenje. Njegov izbor cijelih sporih sokovnika, okomitih sporih sokovnika i vodoravnih sporih sokovnika obično se prodaje između 299 i 639 USD.

• RRP:376 USD*

Smeg RetroStyle spori sokovnik

Rasprava o tome je li sok od naranče bolji s pulpom ili bez nje konačno se može prekinuti uz Smeg RetroStyle spori sokovnik koji sadrži, kako se kaže, regulator gustoće koji vam omogućuje kontrolu konzistencije soka. Za razliku od Oscar Neo DA 1000 (ispod), ovaj Smegov sokovnik za hladno cijeđenje koristi sustav s jednim zupčanikom za oponašanje ručnog cijeđenja, ali s očito većim pritiskom.

Uređaj se također može koristiti za pripremu mlijeka od orašastih plodova i soje, dok se pulpa od voća i povrća može dodati temeljcima, kolačima i umacima.

• RRP:499 USD*

Oscar Neo DA 1000 Ultem Tough Sokovnik

Danju radi kao sokovnik za hladno prešanje, a noću radi kao procesor hrane, sokovnik Oscar Neo DA 100 Ultem Tough višenamjenski je aparat koji možete upotrijebiti za zaokruživanje zdravog plana obroka – ili opravdati kao još jedan koristan kuhinjski aparat kojidefinitivno neće ostati nedirnut sjediti na klupi za tjedan dana.

Kaže se da ovaj Oscar sokovnik s hladnim prešanjem sadrži trostupanjski sustav drobljenja s pužom koji je dizajniran za drobljenje sastojaka prije nego što iscijedi većinu sokova, prije nego što sokove i vlakna procijedi što je više moguće. Također se tvrdi da sokovnici Oscar proizvode veću količinu soka od sokovnika s jednim zupčanikom, ostavljajući minimalne ostatke pjene.

• RRP:529 USD*

Breville BJE830BTR The Juice Fountain Cold XL sokovnik

Ako ste u stisci s vremenom, ali ipak želite iscijediti što više hranjivih tvari, Brevilleov 'The Big Squeeze' navodno nudi dizajn vijka i filtra koji polako izvlači "maksimalnu količinu svježeg soka iz cjelovite hrane", i očito koristi dio pulpe za stvaranje deblje teksture.

Breville spori sokovnik također uključuje čep za izljev koji vam omogućuje prethodno miješanje soka prije točenja, tako da možete uživati ​​u onome što je opisano kao puno puniji okus.

• RRP:596 USD*

Koji je sokovnik za hladno cijeđenje najbolji za mene?

Ako se pjenite za osvježavajuće piće koje sadrži više soka i manje pjene, Oscar sokovnici bi mogli biti opcija koju želite popiti. Ali ako su vaši gorki osjećaji prema pulpi nešto što se ne može zgnječiti, onda biste mogli razmisliti o sokovnicima poput BioChef Axis Cold Press Juicer i Smeg RetroStyle Slow Juicer. Budući da mnogi sokovnici za hladno tiještenje koštaju znatno više od običnih sokovnika, ne zaboravite da uvijek postoje jeftinije opcije koje i dalje rade (manje-više) isti posao.

*Cijene preuzete od odgovarajućih prodavača, Appliances Online i Vitality4Life, točne od veljače 2020.

Autori slike:Alexandra Anschiz / Shutterstock.com, DW2630 / Shutterstock.com