Friteze i pećnice:Koja je razlika?

Prvo su tu bili David i Golijat, zatim Tom i Jerry te uzbudljiva potjera između Road Runnera i Wile E. Coyotea. Ovih dana nema ništa ljepše od zadovoljenja onih kasnonoćnih želja ili spremanja brze obiteljske večere tako što ćete ubaciti nekoliko čipsa i nuggetsa u fritezu i pripremiti ih za nekoliko minuta. No je li novi protivnik doista bolji od stare školske pećnice? Ili friteza još ima puno toga za nadoknaditi?

U ovom vodiču ulazimo u ring kako bismo pobliže pogledali najveću bitku s kojom se suočavaju australske kuhinje u posljednjih nekoliko godina ─ friteze protiv pećnica . Što je zdravije? Postoji li velika razlika u cijeni? Isplati li se imati oboje?

Koja je razlika između friteza i pećnica?

Friteze i konvekcijske pećnice (ili pećnice s postavkom konvekcije) u osnovi rade na isti način, s tim da obje koriste snažne ventilatore za širenje vrućeg zraka za zagrijavanje hrane. Osim toga, alternativa radnoj površini dizajnirana je za bržu cirkulaciju vrućeg zraka, a njezina relativno mala veličina također omogućuje kuhanje u kratkom vremenu.

Ova dva uređaja su dizajnirana da budu višenamjenska. Općenito govoreći, trebali biste moći peći, roštiljati, peći i tostirati obroke bez obzira na cijenu. Ako ste spremni dodatno potrošiti, obje vrste jedinica mogu vam pružiti dodatni luksuz kao što su funkcija pečenja i mogućnost dehidracije hrane.

Razlog zašto uspoređujemo friteze s konvekcijskim pećnicama je taj što konvekcijska pećnica na sličan način koristi ventilator i ispušni sustav za kuhanje hrane, što nije slučaj s običnom, konvencionalnom pećnicom. Također se kaže da ova vrsta jedinice ubrzava proces usmjeravanjem zraka prema hrani, umjesto da postoji samo kao velika, vruća posuda.

Koja je razlika u cijeni?

Friteze su znatno jeftinije od pećnica, što nije iznenađujuće s obzirom da imaju puno manji kapacitet kuhanja. U njih obično stane oko 1,2 do 12 litara hrane, a cijene počinju od nešto ispod 100 dolara i dosežu do 500 dolara. Alternativno, standardni kapacitet pećnice općenito je 80L, a modeli se obično prodaju između 750 i 2300 USD.

Naravno, uvijek postoje iznimke. Trgovine kao što su Kmart i Bunnings, kao i online prodavači kao što je Kogan, nedavno su počeli prodavati jeftine friteze po nižoj cijeni. Ovo uključuje proizvode poznatih robnih marki, uključujući Philips i Tefal.

Najjeftinije friteze

Vrijedno je napomenuti da su friteze iz Bunningsa dostupne isključivo online, tako da ih ne možete provjeriti u trgovini. Osim toga, proizvodi dostupni putem MarketLinka trgovine. To znači da artikle prodaju i isporučuju Bunnings Trusted Sellers, a ne sam Bunnings. Neki od prodavača trećih strana uključuju KG Electronic i Kitchen Warehouse. Evo nekoliko pristupačnih opcija na tržištu.

Model	Prodavač	Cijena
Kmart 1,5L friteza	Kmart	49 USD*
Kogan 4,2L digitalna zračna friteza s niskim udjelom masnoće 1400W	Kogan	79,99 USD*
Kmart 5.3L friteza	Kmart	89 USD*
Heller zračna friteza 1350 W 4L	Bunnings	99 USD*
Kmart 3-u-1 pećnica s fritezom	Kmart	129$*
Digitalna električna zračna friteza Healthy Choice 1400 W 5L	Bunnings	118$*
Tefal 4.2L Easy Fry Deluxe Air friteza	Bunnings	199,95 USD*
Cuisinart 17L Express friteza s konvekcijskom pećnicom	Bunnings	389,95 USD*

*Cijene preuzete od odgovarajućih prodavača, točne od srpnja 2020.

Najjeftinije pećnice

Dok pećnice imaju veću cijenu, vrhunske friteze i dalje mogu biti skupe. Ako kupujete uokolo, vidjet ćete da na tržištu postoje ugradbene pećnice koje koštaju djelić cijene ili se prodaju za dodatnih 100 do 200 USD u usporedbi sa skupljim fritezama. U nastavku smo naveli nekoliko.

Model	Prodavač	Cijena
Kogan električna ugradbena pećnica 60 cm	Kogan	349$*
Električna zidna pećnica EuroChef 60 cm od nehrđajućeg čelika	Kogan	479$*
Ugradbena pećnica Euro Appliances 60cm	Aparati na mreži	639$*
Omega 60cm ugradbena pećnica OO654X	Aparati na mreži	679$*
Haier 60 cm ugradbena pećnica	Aparati na mreži	689$*

*Cijene preuzete od odgovarajućih prodavača, točne od srpnja 2020.

Friteze nasuprot pećnicama:Što je zdravije?

Koji aparat vam može pomoći da se zdravije hranite? Evo nekoliko čimbenika o kojima treba razmisliti.

I friteze i pećnice mogu kuhati bez ulja

Veliki razlog zašto je friteza nazvana zdravijim načinom kuhanja je taj što uopće ne zahtijeva ulje, što nije uvijek slučaj kada se koristi tava. Ali očito postoje određene vrste hrane poput smrznute ribe ili krumpirića za koje također nije potrebno ulje kada se kuhaju u fritezi ili pećnici. Oba ova uređaja također imaju pečenje na roštilju kao osnovnu značajku, nudeći još jedan način za izbjegavanje masnih prstiju.

Zdrave funkcije kuhanja

Mnoge marke uređaja također zadovoljavaju potražnju za zdravim kuhanjem kod kuće, nudeći širok raspon parnih pećnica i kombiniranih parnih pećnica. Obično možete pronaći model za nešto više od 1600 USD, dok jedinice više klase općenito koštaju oko 5000 USD.

Kuhanje na pari popularna je metoda kuhanja za održavanje mršavosti. Tvrdi se da održava vaše povrće bogatim hranjivim tvarima, tako da i dalje možete uživati ​​u ukusnim jelima bez gubitka vitamina. Nažalost, ova značajka nije uključena u friteze na zrak, osim ako ne želite kupiti multicooker koji slučajno ima prženje na zraku kao jednu od funkcija.

Friteze nasuprot pećnicama:koje mogu bolje peći?

Tijekom pečenja tvrdi se da je kruženje vrućeg zraka posebno korisno pri izradi kolačića jer ne morate bacati i okretati tu slatku, tijestastu dobrotu kako biste osigurali ravnomjerno pečenje. Konvekcijsko grijanje također pruža prilično idealno okruženje za pite i peciva, budući da može otopiti mast i proizvesti paru koja pomaže dizanju tijesta. U ovom slučaju svi su na dobitku.

Ali ako planirate ispeći kolač, kruh ili zapravo bilo što što je napravljeno od tijesta, onda je bolje da se držite obične pećnice. Vrući zrak koji stvara ventilator može uzrokovati lagano prevrtanje ili neravnomjerno podizanje hrane.

Trebam li nabaviti fritezu ili pećnicu?

Evo nekoliko aspekata o kojima treba razmišljati kada odlučujete što je najbolje za vas.

• Cijena
• Značajke
• Kuhinjski prostor

Cijena

Ako ne želite potrošiti više od 300 USD na novi uređaj, friteza ima nekoliko izvrsnih funkcija za pomoć u kuhinji. Činjenica da ne zahtijeva mnogo ulja također može dugoročno značiti uštedu nekoliko dodatnih dolara na namirnicama, tako da je dobitna za vaš novčanik.

Ali ako ste voljni uložiti svoj teško zarađeni novac u vrhunski model, onda vrijedi provjeriti različite vrste pećnica kao i friteza. Viša cijena obično znači više značajki, a ne samo kapacitet. Iako cijena friteza obično varira ovisno o broju funkcija, mnogi multicookeri također se često nalaze u istoj kategoriji. Dakle, vjerojatno ćete pronaći osnovni model od 17L mnogo jeftinije od friteze od 5L sa svim ostalim dodacima.

Značajke

Bez sumnje, pećnice ga izbacuju iz parka kada su u pitanju značajke. Ovo također uključuje modele marki poput Westinghousea, koji sadrže funkciju prženja na zraku uz stvari kao što su pirolitičko samočišćenje i pečenje na žaru. Veliki kapacitet također je idealan za kuhanje obilnih obroka za cijelu obitelj.

Kuhinjski prostor

Ovisno o tome koji model nabavite, friteza može zauzeti pristojnu količinu prostora na stolu. Ali to je praktična opcija ako vaša kuhinja nema puno mjesta za mnoge uređaje, posebno za glomaznu bijelu tehniku. Osim toga, friteze obavljaju mnoge iste osnovne funkcije kao i pećnice, tako da se mogu pokazati mnogo praktičnijim rješenjem za kuhanje svima koji radije koriste pećnicu za pohranu.