Koji su standardi američke usluge za stolom?

1. Postavljanje pribora za jelo :

- Noževi:Oštrica okrenuta prema unutra, smještena desno od ploče.

- Vilice:raspoređene lijevo od tanjura. Vilica za salatu (ako je potrebna) postavljena krajnje van, a zatim vilica za večeru, vilica za ribu (ako se poslužuje riba) i vilica za desert (ako postoji).

- Žlice:Stavljaju se desno od noža, najbliže tanjuru. Počnite sa žlicom za juhu, zatim žlicom za salatu, žlicom za desert i čajnim žličicama (posložene na unutrašnjost).

2. Staklo :

- Čaša za vodu:Postavljena iznad i malo desno od noževa i žlica.

- Čaša za crno vino:Postavljena iznad i desno od čaše za vodu.

- Čaša za bijelo vino:Postavljena iznad čaše za crno vino, tvoreći ravnu okomitu liniju.

- Žljeb za šampanjac ili čašu za gaziranu vodu:dijagonalno iznad čaše za vodu.

- Čaša za koktel:Donji desni kut postavke ili dijagonalno ispod žlijeba za šampanjac ako nije planiran službeni sat za koktele.

3. Salvete :

- Platnene salvete:Ukrasno složene i postavljene lijevo od vilica ili u sredinu tanjura.

- Papirnate salvete:uredno složene i stavljene s lijeve strane vilica.

4. Tanjuri :

- Tanjur za punjenje (opcija):Postavljen ispod tanjura za večeru kao elegantan detalj.

- Tanjur za večeru:centriran ispred postavke za večeru.

- Tanjur za salatu (ako je potrebno):postavlja se lijevo od tanjura za punjenje.

5. Kruh i maslac :

- Tanjuri za kruh i maslac:Postavljeni iznad i lijevo od vilice za večeru, s nožem za maslac vodoravno preko tanjura.

6. Sol i papar :

- Smješten prema sredini stola, lako dostupan svim posjetiteljima.

7. Začini :

- Postavljeno na praktičan način na stol ili ponuđeno zasebno prema stavkama jelovnika koje se poslužuju.

8. Dodatni dodaci :

- Razglednice za formalne događaje.

- Predjelo ili desert mogu se staviti na stol prije sjedenja gostiju, ovisno o strukturi obroka.

- Mogu se dodati svijeće, cvijeće ili drugi ukrasni predmeti za ugođaj.

Napomena: Različite ustanove i prilike mogu imati varijacije u postavljanju stolova, ali ove smjernice daju opći okvir za američke standarde posluživanja za stolom.