Najbolji dehidratori hrane za pečenje i zdrave grickalice
Dehidrator hrane nije samo tajni sastojak dobrog džezva za prste. Također je praktičan alat koji možete imati u svojoj kuhinji za pripremu zdravih grickalica, poput sušenog voća i čipsa od povrća bez dodanih konzervansa. Ako ste ljubitelj kuhanja, također možete napraviti krekere, granolu i kolačiće s ovim izvrsnim strojem.
Bez obzira na to za koje obroke planirate koristiti dehidrator, pronalazak onog koji ćete dodati u svoju kuhinju može biti težak proces, s brojnim markama koje nude proizvod koji odgovara vašem kućanstvu, bez obzira koliko gladnih usta morate nahraniti. Ako niste sigurni u vezi dehidratora ili ne znate koji biste model trebali pogledati, ovaj Canstar Blue članak pomoći će vam da riješite nagađanja.
Kako rade dehidratori hrane?
Tradicionalno, hrana se dehidrirala jednostavnim ostavljanjem na suncu, što nije uvijek jamčilo dosljedan krajnji rezultat, kao što je izazivalo i nekoliko zdravstvenih problema… Danas moderni dehidratori pružaju brži i higijenskiji način dehidracije svih vrsta hranu u isto vrijeme.
Kao što ime sugerira, dehidratori hrane rade tako da uklanjaju vlagu iz hrane, bez uklanjanja većine hranjivih tvari. Krajnji rezultat je obično hrana koja je smežurana i suha, ali u biti ista u smislu nutritivne vrijednosti. Međutim, možda ćete morati odvojiti malo vremena jer dehidratori rade na niskim temperaturama za optimalno izvlačenje vlage.
Slično pećnici s ventilatorom, dehidratori rade kombinacijom brojnih elemenata, uključujući grijaći element, ventilator i neke otvore za zrak, uz pladnjeve ili police za hranu. Kako se hrana zagrijava, vlaga se ispušta u zrak, a ventilator cirkulira zrak prema otvorima za zrak, gdje se zatim ispušta izvan dehidratora, osiguravajući da zrak unutar dehidratora bude bez vlage.
Koji je najbolji dehidrator hrane za kućnu upotrebu?
Ovo su najbolji dehidratori hrane za korištenje kod kuće, na temelju značajki i funkcionalnosti:
- Kmart Anko dehidrator hrane:45 USD RRP*
- Kogan električni dehidrator hrane:49,99 $ RRP*
- Dehidrator hrane s 5 pladnjeva Devanti:57,95 USD RRP*
- Sunbeam dehidrator hrane:129 $ RRP*
- Sunbeam Food Lab Dehidrator hrane:219 USD RRP*
- BioChef Arizona dehidrator za hranu sa 6 pladnjeva:222 USD RRP*
- Ezidri Snackmaker digitalni dehidrator hrane:229 $ RRP*
Dehidratori hrane
Kmart dehidrator hrane – 45 USD
Ovaj jeftini dehidrator hrane Anko iz Kmarta ima sve osnovne funkcije koje su vam potrebne za sušenje ili dehidriranje hrane kod kuće. To uključuje digitalni zaslon, promjenjive postavke temperature (40°C-70°C), 48-satno vrijeme rada i pet prozirnih plastičnih posuda podesivih po visini, bez BPA kako se čips od banane ne bi zalijepio. Poklopac je također proziran tako da možete pratiti cijeli proces dehidracije.
Kogan električni dehidrator hrane – 49,99 USD
Želite napraviti dehidrirane grickalice i osloboditi prostor u svojim ormarićima? Ovaj Kogan električni dehidrator hrane mogao bi biti vaš izbor. Sadrži LCD zaslon s digitalnim kontrolama temperature, pet plastičnih ladica s mrežastim slojem za odvajanje goveđeg mesa i suhog voća, plus ventilator za ravnomjernu zaštitu od dehidracije i pregrijavanja.
Dehidrator za hranu s 5 pladnjeva Devanti – 57,95 USD
Ovaj dehidrator hrane Devanti s pet ladica tvrtke Bunnings koristi sustav kruženja topline od 360° kako bi osigurao da svaka ladica za hranu dobije pravu količinu topline i zraka za sušenje. Pet ladica za sušenje također se mogu prilagoditi ovisno o količini i debljini namirnica koje se obrađuju. Ovaj model također ima jednostavan prekidač za uključivanje/isključivanje, promjenjive postavke temperature (35°C-70°C), plus prozirni poklopac za hranu.
Sunbeam dehidrator hrane – 129 USD
Ovaj dehidrator hrane Sunbeam (DT5600) može vam pomoći da sačuvate više hranjivih tvari i vitamina u hrani, koristeći samo tri postavke topline s maksimalnom izlaznom snagom od 370 W za polaganu dehidraciju voća i povrća. Također dolazi s dodatnim dodacima uključujući pladanj za rolade voća i pet rešetki za sušenje. Jedina mana ovog modela je to što može biti malo bučan dok se koristi, prema online recenzijama.
Dehidrator hrane Sunbeam Food Lab – 219 USD
Bilo da uzgajate jogurt ili sušite marelice, ovaj model za teške uvjete rada tvrtke Sunbeam (DT6000) daje vam prostor, svestranost i snagu za oboje. Dolazi s osam postavljenih temperatura od 35°C do 70°C, plus horizontalni protok zraka kako bi se osigurala ravnomjerna pokrivenost cijele šupljine (što znači da nećete morati okretati svoje ladice). Također ima šest velikih polica bez BPA za rad i LCD 19,5-satni tajmer za odbrojavanje.
BioChef Arizona dehidrator za hranu sa 6 pladnjeva – 222 USD
Ovaj dehidrator hrane BioChef (KT-DE-BC-6T-WH-AU) može pomoći u produljenju vijeka trajanja vaših svježih proizvoda i pružiti alternativu grickalicama iz trgovine bez konzervansa. Ima kapacitet od šest ladica, podesivi termostat (35°C-70°C), 24-satni digitalni mjerač vremena koji vam omogućuje da završite sušenje dok ste na poslu ili spavate i horizontalnu akciju sušenja za ravnomjerno sušenje odostraga prema naprijed. Posude za sušenje izrađene su od nehrđajućeg čelika bez BPA koji ne reagira na kiselu hranu poput citrusa.
Ezidri Snackmaker digitalni dehidrator hrane – 229 USD
Ovaj Ezidri digitalni dehidrator hrane (FD500) može poslužiti kao vaša vlastita stanica za čuvanje hrane. Posebno je odličan za one koji ne žele da hrana propadne. Ima digitalno sučelje, raspon temperature od 30°C-60°C, 24-satni mjerač vremena, funkciju automatskog isključivanja i pet polica bez BPA.
Na što trebam paziti kada kupujem dehidrator hrane?
Ako želite uložiti u dehidrator hrane, postoje značajke koje vrijedi razmotriti prije konačne odluke o kupnji, uključujući:
- Kapacitet: Većina dehidratora ima standardni kapacitet od pet ladica, ali ako želite pripremati jerky ili druge grickalice u rinfuzi, potražite modele sa šest ili sedam rešetki za sušenje kako biste uštedjeli vrijeme i energiju.
- Sustav ravnomjernog protoka zraka: Horizontalni sustavi protoka zraka imaju tendenciju da omoguće ravnomjernije sušenje preko ladica od okomitih sustava. Horizontalno sušenje također znači da nećete morati okretati svoje pladnjeve i da možete uživati u svojoj sušenoj hrani bez ikakvih mrlja od vlage.
- Podesivi termostat: Ovo je jedna od najvažnijih značajki u dehidratoru hrane jer omogućuje bolju kontrolu nad procesom sušenja. Možete ga koristiti za održavanje, postavljanje ili promjenu temperature ovisno o količini i konzistenciji namirnica koje sušite i željenom krajnjem rezultatu.
- Pladice bez BPA: Provjerite dolazi li vaš dehidrator s posudama od nehrđajućeg čelika ili plastičnim posudama koje ne sadrže BPA kako biste bili sigurni da nema kontaminacije hrane jakim kemikalijama i za dodatni mir.
- Prozirni poklopac: Prozirni poklopac također je odlična značajka ako želite pratiti proces sušenja, posebno ako ste novi u igri.
Isplate li se dehidratori hrane?
Osim što pripremate žešćeno meso, dehidrator hrane također je izvrstan kuhinjski dodatak ako želite smanjiti bacanje hrane i produžiti rok trajanja voća, povrća i mesa. Glavna prednost toga je što hranu čuvate prirodno i bez konzervansa, bez upotrebe tona šećera ili salamure. Osim toga, dehidrirana hrana ima tendenciju zadržati više hranjivih tvari i minerala jer se suši na niskim temperaturama tijekom nekoliko sati. Također možete koristiti dehidrator za pripremu granole, krekera i kolačića, što ga čini svestranijim aparatom nego što bi se moglo pomisliti na prvi pogled.
Koji dehidrator hrane trebam kupiti?
Kada je riječ o dehidratorima hrane, najveća razlika u proizvođačima i modelima uglavnom se svodi na kapacitet i vrijeme sušenja. Onima koji vole povremeno dodati sušeno začinsko bilje svojim večerama možda bi bilo bolje da pogledaju modele manjeg kapaciteta, dok bi modeli većeg kapaciteta mogli odgovarati onima koji se bave ugostiteljstvom ili žele sušiti na veliko.
Naposljetku, sve će se svesti na vaše osobne preferencije, kao i na vaš proračun, pri čemu svaka robna marka nudi niz modela između kojih možete izabrati, što znači da bi vam pomniji pregled mogao pomoći ne samo da donesete odluku, već i dugo uštedite novac. trčanje. Postoji mnogo toga što se može postići s dehidratorom hrane, stoga se isplati upoznati svoje stvari prije nego uđete u lokalnu trgovinu.
*Cijene preuzete od odgovarajućih prodavača, točne od ožujka 2021.
Autori slike:Alisafarov/Shutterstock.com, Fabio Balbi/Shutterstock.com, Yuriy Golub/Shutterstock.com.