Najbolje pećnice za pizzu za domaću pizzu
Tacosi mogu biti utorkom, ali pizza osvaja svaku drugu večer, pogotovo ako govorimo o domaćoj pizzi. Ne samo da su svježe napravljene pizze često boljeg okusa od pizza za van ili smrznutih varijanti, nego također mogu (vjerovali ili ne) biti zdravije od napunjenog burrita. Osim toga, priprema pizze kod kuće omogućuje vam da odaberete i dodate dodatne sastojke bez srama (zdravo ananasu) ili dodatnih troškova ako je želite dotjerati s plavim sirom.
Napraviti domaću pizzu također je puno lakše nego što zvuči. Sve što vam treba je dobar temeljac, omiljeni dodaci, umak i naravno pećnica za pizzu. Bilo da se radi o peći za pizzu na drva za vaš vanjski prostor ili maloj konvekcijskoj pećnici za vašu kuhinju, na tržištu je dostupno mnogo pristupačnih modela.
Koja je najbolja pećnica za pizzu za kućnu upotrebu?
To će ovisiti o veličini vašeg kućanstva, koliko često kuhate, trebate li vanjsku pećnicu ili nešto za kuhinju i vašem budžetu. Najbolje peći za pizzu obično su na drva, a vatra se pali na samom ognjištu, a oko njega se stavlja hrana. Jaka izolacija ključna je za dizajn pećnice, jer omogućuje da se intenzivna toplina u cijelosti zadrži unutar pećnice, dok vanjski dio ostaje hladan na dodir.
Vrste peći za pizzu
Peći za pizzu klasificiraju se prema tri glavne vrste goriva:konvekcijska/električna, drvena i plinska.
Konvekcijske/električne peći za pizzu
Oni koriste električni element na vrhu i dnu pećnice za zagrijavanje komore i ventilator za distribuciju vrućeg zraka i zagrijavanje debelog keramičkog kamena za pizzu na visoku temperaturu (300C+). Ovo replicira okruženje kuhanja u zidanoj pećnici. Konvekcijske peći za pizzu najjeftinija su opcija za kupnju.
Peći za pizzu na drva
Pećnice na drva pružaju najtradicionalniji okus, koji obično koriste kuhari, pizzerije i ljudi koji stvarno vole pizzu. Oni funkcioniraju tako da zapale veliku drvenu vatru s vatrostalnom kupolom na vrhu pećnice koja reflektira i zrači toplinu preko ravnomjernog područja kuhanja. Peći za pizzu na drva su najskuplje za kupnju i također mogu zahtijevati ugradnju.
Plinske peći za pizzu
Plinske pećnice za pizzu koriste plamenik na plin i keramički kamen ili vatrostalne opeke za stvaranje topline i kuhanje hrane. Neke plinske pećnice prodaju se s ladicom za dimljenje u koju možete staviti drvnu sječku kako bi vaša pizza dobila onaj ukusni okus dima. Plinske pećnice brzo postižu temperaturu, obično za manje od 10 minuta.
5 najboljih pećnica za pizzu
Evo nekih od najboljih peći za pizzu, na temelju cijene i značajki:
- Sunbeam Mini Bake &Grill kompaktna pećnica:64 USD RRP*
- Master Pro Ultimate Electric Pizza Oven Keramički toster s kamenom za pečenje:159,95 USD RRP*
- Sunbeam višenamjenska pećnica i friteza:199 USD RRP*
- Jumbuck Torino Wood Fire Peć za pizzu:199 USD RRP*
- Breville The Smart Oven Pizzaiolo:1249 USD
Sunbeam Mini Bake &Grill kompaktna pećnica – 64 USD
Ova kompaktna pećnica Sunbeam dolazi s višestrukim postavkama za tost i grill koje vam pomažu u pripremi bilo čega, od pizza i pita, do pilećih pečenki, kobasica i još mnogo toga − bez potrebe za paljenjem velike pećnice. Ima kapacitet od 10 L i dolazi s četiri glavna programa kuhanja, uključujući tost, roštilj, pečenje, pečenje i podgrijavanje, plus 30-minutni mjerač vremena, kontrole na kotaču i razne dodatke kao što su posuda za mrvice, posuda za pečenje i rešetka. Može se kupiti kod The Good Guys.
Master Pro Ultimate električna pećnica za pizzu, keramički toster s kamenom za pečenje − 159,95 USD
Ako volite da vaša kora pizze bude posebno hrskava, ne možete pobijediti ovu Master Pro pećnicu za pizzu iz Kogana. Dolazi s dvostrukim grijaćim elementima (gornji i donji), tri kontrole grijanja i mjerač vremena koji će vam pomoći da napravite zdravu pizzu od nule ili skuhate smrznutu pizzu do savršenstva. Ovaj model također dolazi s dvije lopatice, keramičkim kamenom za pečenje i fiksnim kamenom za pečenje.
Sunbeam višenamjenska pećnica i friteza – 199 USD
Ova stacionarna Sunbeam toster pećnica idealan je kandidat za obiteljske pizze večeri i ima prostora za stavljanje pizze od 12 inča unutra, zahvaljujući svom velikodušnom kapacitetu od 22L. Daje vam dodatni prostor za kuhanje bez preuzimanja kuhinje, a također je i dobra rezerva kada je vaša glavna pećnica puna kapaciteta. Ovaj model Sunbeam također dolazi s pet postavki kuhanja uključujući prženje na zraku, roštilj, pizzu, pečenje, konvekciju i zagrijavanje, plus razne dodatke za kuhanje. Može se kupiti kod The Good Guys.
Jumbuck Torino Wood Fire Peć za pizzu − 199 USD
Ako uživate u zabavi na otvorenom, pizzama i roštiljima s tradicionalnim okusom dima, ova Jumbuck pećnica za pizzu na drva pravi je izbor. To je samostojeća pećnica (i prijenosna) što znači da može stati u manja dvorišta i lako se premještati između vanjskih prostora za zabavu. Ovaj model dolazi sa rešetkom za kuhanje, praškasto presvučenom ručkom za kolica, ladicom za ugljen koja se može ukloniti i tanjurom od keramičkog kamena. Dostupno je za kupnju od Bunningsa.
Breville The Smart Oven Pizzaiolo − $1,249
If you’re looking to seriously up your pizza game and turn your kitchen into a pizzeria, this Breville smart oven (BPZ820BSS) is your baby. It’s one of the few domestic bench ovens that can reach a temperature of 400C to emulate a traditional wood-fired pizza oven. It’s stated to use a patented Element IQ with a heat deflection design to create intense direct heat to achieve a perfectly cooked pizza with your preferred level of char from different kinds of bases. It also comes with seven pre-set functions and manual mode to customise heat settings and cooking functions to suit whatever meal you’re making. It’s available to purchase from The Good Guys.
What’s the perfect temperature for a pizza oven?
The minimum temperature to cook a pizza to crispy perfection is 200C (for 15-30mins), although if you’re cooking a pizza with a thicker crust then you may need to set the temperature to 300C. Cooking times and temperatures will vary depending on the type of pizza oven you have, but it’s easy to see when your pizza is ready, by just checking the crust has slightly browned and the cheese is golden and completely melted. It’s important to pre-heat the oven to achieve the best results.
Is a pizza oven worth it?
If you have extra kitchen space or a decent outdoor area and love pizza, investing in a pizza oven is worth it considering these can be bought for less than $100. Pizza ovens are multi-functional with the capacity to cook various foods, including roasts and stews, plus they can double as a fire pit in the winter. Winning!
*Prices taken from respective retailers, correct as of February 2021.